Acero Corten con Pátina.
viernes 3 de julio de 2009
miércoles 3 de junio de 2009
CF Preparando ideas.
Ferran Adrià / El Bulli
Vicente Todolí / Tate Modern
Gaspar Rey, Daniela Cenis y J.Gavira / Cocina Futuro
martes 2 de junio de 2009
lunes 27 de abril de 2009
lunes 6 de abril de 2009
PREMIOS SALON DE GOURMETS 2009
J. Gavira
Guía de Vinos / Estructura Guía Acero Coten y chapa de bronce
Abridores de Ostras / Peana Acero Corten cuchillo acero pulido
viernes 3 de abril de 2009
CLAUSURA SALON DE GOURMETS 2009
Imagen Dcha> Francisco Lopez Canis.
Imagen entregada por el equipo del Grupo Gourmets
a su presidente / Clausura Salón 2009
Autor. J.Gavira
jueves 26 de marzo de 2009
martes 24 de marzo de 2009
jueves 5 de marzo de 2009
martes 3 de marzo de 2009
lunes 2 de febrero de 2009
martes 27 de enero de 2009
martes 16 de diciembre de 2008
miércoles 26 de noviembre de 2008
España Gastronomica en Almendralejo
Show cooking de 10 Cocineros, 320 comensales,
3.000 cajas de fruta como elemento de construccion...
Dias 21 y 22 de Noviembre en Almendralejo (Badajoz).
Diseño de evento. J.Gavira
jueves 13 de noviembre de 2008
jueves 6 de noviembre de 2008
Diseño Etiqueta RqR 2005 / Bodegas Requiem
Diseño de etiqueta /
"Copas" óleo sobre cartón. 140 x 130 Cm. 2007
Bodegas Requiem / Ribera del Duero
martes 7 de octubre de 2008
PIEZA "IMPROVISACION" SALA DE CATAS
Pieza para intalación / sala de catas Bodegas Romaila.
Fundición en Bronce. / J. Gavira
lunes 6 de octubre de 2008
martes 30 de septiembre de 2008
jueves 4 de septiembre de 2008
FOTOGRAFIA ALGAS Y VINO
Instalación fotografica en Canido- Vigo. Playa de Fuchiños.
Degustación de Algas PORTOMUIÑOS y Albariño PONTELLÓN.
jueves 24 de julio de 2008
lunes 2 de junio de 2008
jueves 22 de mayo de 2008
lunes 12 de mayo de 2008
sábado 10 de mayo de 2008
Premios Salon de Gourmets 2008
Premios Gourmetour, Guia de vinos Gourmets y cortadores de jamón.
J.Gavira
miércoles 7 de mayo de 2008
sábado 3 de mayo de 2008
miércoles 30 de abril de 2008
jueves 24 de abril de 2008
jueves 17 de abril de 2008
Desayunos en Madrid / Sara Cucala / RBA
Boceto para presentación. Los carros ilustrarían
los diferentes tipos de desayunos mencionados en el libro.
martes 15 de abril de 2008
Entrega de tofeos Abridores de Ostras
Premio! José Manuel Vicente Carretero, jefe de barra
del restaurante El Puerto de Pozuelo.
J.Gavira
jueves 3 de abril de 2008
En maquinas! Cocina Futuro Nº83
Desde este numero comienzo a ilustrar la revista CF
con ceras y acuarela, descanso de ordenador.
Perla? Premio!
Preparando el Trofeo / concurso de abridores de ostras / Rives
XXII Salón de Gourmets / Abril 2008
J. Gavira
lunes 31 de marzo de 2008
lunes 24 de marzo de 2008
Quesos con madera!
Fabricación en madera y chapa de bronce.
Trofeo Cata concurso de los mejores quesos de España.
J.Gavira
jueves 20 de marzo de 2008
Presentacion Inovacarne / Santiago Bernabeu
Carnes únicas de Tierras únicas. Contenedores sonoros
en movimiento simularon la presencia de reses en la sala.
Tactics Europe / J.Gavira&Ruarquitectura
sábado 8 de marzo de 2008
jueves 6 de marzo de 2008
martes 4 de marzo de 2008
Premio 25 Años Club de Gourmets
Paco Lopez-Canis, Arguiñano y Javier Rioyo en el escenario.
Materiales trofeo. Chapa de bronce patinada.
J.Gavira
Montaje aniversario / 25 Años C. de Gourmets
Fotografías, revistas, tenedores...
Sacha y Gavira ultimando el montaje.
El Pingue Gourmet
Gracias Pingue!
Pingue Gourmet es un Blog dedicado a la
Gastronomía, una mirada fresca y un paladar sin complejos.
www.lacoctelera.com/gourmet
lunes 3 de marzo de 2008
Agradecimiento a Bodegas CVNE de SGEL Libros
¿Esconde una botella
en su interior?
J. Gavira / Materiales: Libro blanco y acero corten
Zona Grupo Gourmets / Salon / Marilynes gourmetistas
J.Gavira & Javier Zumárraga / Fotos Carles Allende.
Foto grupo. Sacha Hormaechea, Javier Zumárraga, Myriam Lopez, Anita dinamita
y J.Gavira.
Mejores bodegas del Año / Club Loewe Hombre / G.Gourmets
Bastón de mando
J.Gavira / Material: Bronce / fundición a cera perdida.
sábado 1 de marzo de 2008
Aniversario / Sorteo extraordinario / Primitiva
Laberinto de la suerte / Que la suerte te acompañe
Tactics / J.Gavira & Ruarquitectura
Cocktail Paradis Group / Montaje Sanca / Audiovisuales Elenco
Cocktail Aniversario / La Quiniela
Un partido sobre las cabezas de los invitados.
Tactics / J.Gavira & Ruarquitectura
Catering Mónico / Montaje Sanca / Audiovisuales Elenco
Cocktail Presentacion / SKII / Hotel Puerta America
Asia en Madrid
Tactics/ J. Gavira & Ruarquitectura
jueves 28 de febrero de 2008
Arturo Pardos y el Champagne
A propósito de la nota /
Ilustración posible botella Ducado de Gastronia.
Seguir el artículo en el proximo numero de Cocina Futuro
miércoles 27 de febrero de 2008
martes 26 de febrero de 2008
Trofeo Campeonato de España Cortadores de Jamon
J.Gavira / Materiales: Acero corten perforado y bronce.
Trofeo Campeonato de España de Quesos
Porción de oro.
J.Gavira / Materiales: Madera, acero corten y bronce.
Montaje MercaGourmets / Salon de Gourmets
Días de montaje, colocación de 4.000 cajas de fruta... tambien por el aire.
Preparativos Espacio GourmetPlus / Salon de Gourmets
Pintar botellas de blanco encima de una moqueta
roja...
Premio ForumVic / Carlo Petrini / fundador de SlowFood
Movimiento lento
y equilibrado. Slow Food
J.Gavira / Materiales: Chapa de broce.
Premio FoumVic / Martin Berasategui
Martín y su equipo.
J.Gavira / Materiales: Acero corten y chapa de bronce.
lunes 25 de febrero de 2008
El gran Mercado construido con CAJAS
Construimos un mercado con mas de 4.000 cajas de fruta.
Pabellón Satélite / Casa de Campo
J.Gavira & Ruarquitectura
30 Aniversario Grupo Gourmets
30 Años en torno a la mesa.
J.Gavira & Ruarquitectura / Pabellón Satélite
El grupo Bocado fue el responsable de hacer casi 5.000 Pinchos para la ocasión.
Zona Grupo Gourmets / Salon de Gourmets
Crisálidas para degustar.
y Maqueta bonita.
J.Gavira & Ruarquitectura
Premios Cocina Futuro
Idilio
entre-cubiertos
Materiales: Fundición de cubiertos a cera perdida y Chapa de Bronce.
Premios Loewe / Gourmets / Bodega del año
Bastón de mando.
Materiales: Fundición en bronce a cera perdida.
Presentacion / 25 Años FROM / La Masia de Jose Luís
Madrid, primer puerto de mar...
J.Gavira & Ruarquitectura
J.Gavira & Ruarquitectura
Presentación / EcoGourmets / Olivar de Castillejo
Las Avestruces del Sr. Malpartida fueron unas dígnísimas
invitadas de honor, saber estar y elegancia sin igual.
J. Gavira
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